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Peras al vino tinto

Ingredientes para 2 personas

4 peras
300 ml de vino tinto
200 gr de azúcar
Ralladura de limón

Preparación

En una olla coloca el vino y las peras, previamente peladas, michael kors d 1210 earrings pero con el cabo para que queden bonitas en la presentación. Añade el azúcar y la ralladura de limón. Remueve.

Dejar cocer a fuego medio hasta que las peras estén tiernas. Puedes ir probando el punto de cocción con un tenedor: si la sientes tiernas ya están listas. ugg outlet canada camarillo ca Retíralas.

Sigue la cocción por 10 minutos más, hasta que el vino reduzca y obtengas un almíbar.

Pon 2 peras en cada plato y rocía con el almíbar de vino tinto. Acompaña con helado de limón. moncler craig green coat sale

Carne al vino tinto

La elegante combinación de la carne roja con el vino tinto y las finas hierbas hacen que este plato resulte ideal para una cena muy especial, descubre y arriésgate probando nuevas formas de maridaje…

Necesitamos:

  • 600 g de carne magra de res
  • 250 g de champiñones
  • 300 g de cebollitas de coctel
  • 125 g de puré de tomates
  • 2 vasos de vino tinto
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta

monster beats by dre headphones ibeats border: black 1px solid;” title=”carne-vino” src=”http://www.sarasateselecciones.com/wp-content/uploads/2011/01/carne-vino.jpg” alt=”” width=”168″ height=”200″ />Cortamos la carne en cubos y la colocamos en un recipiente añadiendo el vino, el tomillo, el ajo y el laurel. Tapamos y dejamos macerar por 2 horas. ugg outlet aurora albertville Escurrimos la carne reservando la macerada.

Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y cocinamos la carne hasta que cambie de color.

Colocamos la carne con el caldo, el puré y la macerada reservada en una olla de fondo grueso. Cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente por 1 hora.

Calentamos nuevamente la sartén antiadherente y cocinamos en poco aceite los champiñones y las cebollitas hasta que se doren. Incorporamos a la olla. moncler aredhel aphrotiti

Agregamos, removiendo, la maicena disuelta. Tapamos y cocinamos a fuego lento por 30 minutos. Salpimentamos y servimos enseguida.