Todas las entradas de: admin

Peras al vino tinto

Ingredientes para 2 personas

4 peras
300 ml de vino tinto
200 gr de azúcar
Ralladura de limón

Preparación

En una olla coloca el vino y las peras, previamente peladas, michael kors d 1210 earrings pero con el cabo para que queden bonitas en la presentación. Añade el azúcar y la ralladura de limón. Remueve.

Dejar cocer a fuego medio hasta que las peras estén tiernas. Puedes ir probando el punto de cocción con un tenedor: si la sientes tiernas ya están listas. ugg outlet canada camarillo ca Retíralas.

Sigue la cocción por 10 minutos más, hasta que el vino reduzca y obtengas un almíbar.

Pon 2 peras en cada plato y rocía con el almíbar de vino tinto. Acompaña con helado de limón. moncler craig green coat sale

Elegir un buen vino con el marisco.

Para acompañar a un buen plato de marisco siempre es necesario un buen vino. Según las creencias populares y las costumbres, lo normal para acompañar a los pescados o mariscos es un vino blanco.

Generalmente se recomiendan tipos como el Chardonnay o monster-beats-vs-urbeats-speaker-2 php?search_query=Sauvignon+blanc” target=”_blank”>Sauvignon Blanc como excelentes compañeros a la mesa. En Sarasate Selecciones tenemos una amplia variedad de vinos para acompañar al marisco, tales como Albariño y otros.

Además, los expertos recomiendan los vinos espumosos, y en particular el Champagne para complementar las comidas completas, monster-beats-solo-beats-by-dre-studio desde los aperitivos de marisco, hasta los platos principales y el postre. Un clásico para acompañar con ostras crudas.

Carne al vino tinto

La elegante combinación de la carne roja con el vino tinto y las finas hierbas hacen que este plato resulte ideal para una cena muy especial, descubre y arriésgate probando nuevas formas de maridaje…

Necesitamos:

  • 600 g de carne magra de res
  • 250 g de champiñones
  • 300 g de cebollitas de coctel
  • 125 g de puré de tomates
  • 2 vasos de vino tinto
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta

monster beats by dre headphones ibeats border: black 1px solid;” title=”carne-vino” src=”http://www.sarasateselecciones.com/wp-content/uploads/2011/01/carne-vino.jpg” alt=”” width=”168″ height=”200″ />Cortamos la carne en cubos y la colocamos en un recipiente añadiendo el vino, el tomillo, el ajo y el laurel. Tapamos y dejamos macerar por 2 horas. ugg outlet aurora albertville Escurrimos la carne reservando la macerada.

Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y cocinamos la carne hasta que cambie de color.

Colocamos la carne con el caldo, el puré y la macerada reservada en una olla de fondo grueso. Cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente por 1 hora.

Calentamos nuevamente la sartén antiadherente y cocinamos en poco aceite los champiñones y las cebollitas hasta que se doren. Incorporamos a la olla. moncler aredhel aphrotiti

Agregamos, removiendo, la maicena disuelta. Tapamos y cocinamos a fuego lento por 30 minutos. Salpimentamos y servimos enseguida.